Allevamento allo stato semibrado di cinta senese DOP

Attenzione! al fine della prevenzione alla diffusione dell'epidemia di Peste Suina Africana le visite agli animali della fattoria sono temporaneamente sospese.

La passione per gli animali di Paola la titolare e le conoscenze fornite dalla laurea in medicina veterinaria hanno permesso la realizzazione di un allevamento suino di una razza tipica della regione, la cinta senese. Abbiamo iniziato nel 2004 con l'acquisto di 1 verro e 2 femmine di buona genealogia arrivando al giorno d'oggi a contare comunque un numero ristretto di animali, puntando sulla qualità piuttosto che sulla quantità. Gli animali sono allevati tutti allo stato semibrado in ambiente con alternanza di bosco e pascolo dove trovano alimento fornito dalla natura con integrazione da parte nostra con sementi di produzione aziendale totalmente prive di trattamenti chimici. Abbiamo optato per un ciclo semichiuso con produzione e vendita di suinetti e l'ingrasso in azienda di alcuni capi.

Facciamo parte del prestigioso "Consorzio di tutela della Cinta Senese" ed abbiamo ottenuto ad ottobre 2007 la certificazione INEQ, cioè dell'Istituto Nord Est Qualità, il massimo organo italiano di controllo e certificazione dei prodotti tipici e di qualità. Siamo in tal modo diventati produttori ufficiali del "Suino Cinto Toscano", una delle recenti DOP italiane.

Fattoria

La passione per gli animali è molti tanto da iniziare nel 2018 un allevamento amatoriale di caprette nane, di pollame, e l’allevamento dei simpatici MINIPIG, maialini di origine Thailandese, razza Juliana allevati per compagnia.

Agricoltura

L’azienda è proprietaria di circa 75 ettari di seminativi e ne coltiva in affitto altri 200 circa.

Una grande superficie ed un lavoro duro e difficile curato con grande passione da Ezio e Vasco, persone uniche che sono parte integrante della grande famiglia della fattoria Ricrio.

Coltiviamo erba medica, cereali, leguminose da seme.