Olio

Circa 450 sono le piante da cui ogni anno, nel mese di ottobre e novembre raccogliamo a mano le preziose olive che frante entro massimo 5 giorni dalla raccolta ci forniscono il delizioso nettare di prima spremitura, l’olio nuovo che dopo filtratura ed i rigorosi controlli del consorzio è atto a divenire Olio Italiano Biologico.

Il nostro olio deriva dalla frangitura a freddo in prima spremitura. Il gusto è fruttato di oliva verde e matura, accompagnato da sentori di mandorle, carciofo ed erba, con la presenza evidente di note amare e piccanti, ...oli pizzichino. L’olio Italiano Biologico, con il suo carattere tipicamente fresco, spigliato e un pò aggressivo, rispecchia l’anima più schietta, antica e orgogliosa della nostra Toscana e delle sue tradizioni.

Si tratta di Olio Extravergine di Oliva Italiano Biologico.

Abbiamo rinunciato a qualsiasi tipo di trattamento delle piante con prodotti chimici e ci dedichiamo alla sola cura del terreno e concimazione.
La raccolta che si fa in novembre dà produzioni molto diverse da anno ad anno proprio perché lasciamo alle piante al loro ciclo naturale che alterna in natura alte e basse produzioni.

Per i clienti è possibile assistere alla raccolta e frangitura delle olive.

In azienda è possibile acquistare l’olio di produzione propria. È possibile su richiesta la realizzazione di confezioni regalo.

• Bottiglie da 500 ml
• Bottiglie da 250 ml
• Lattine da 3 l
• Cartoni 6 bottiglie 500 ml
• Cartoni 12 bottiglie 250 ml
• Cassetta in legno con una bottiglia 500 ml confezione regalo
• Cassetta in legno con due bottiglie 500 ml confezione regalo
• Cassetta in legno con tre bottiglie 500 ml confezione regalo